江西制造职业技术学院始建于1978年的江西省机械职工大学，位于江西省会城市南昌市，由江西省教育厅直属管理。2004年6月，经江西省人民政府批准、国家教育部备案成为全日制综合性公办普通高等职业院校。同年11月，省属重点科研院所江西省机械科学研究所成建制并入学校。2020年，学校被省教育厅认定为江西省优质专科高等职业院校。2023年，学校入选江西省高水平高职学校。

学校位于江西省省会——物华天宝、人杰地灵的南昌市，有艾溪湖、上海路、丁公路3个校区。设有机械工程学院、智能制造学院、信息工程学院、经济管理学院、汽车与航空学院、建筑与艺术设计学院、基础课部（素质教育中心）、马克思主义学院、创新创业学院等9个二级教学部门，现有全日制在校生14000余人，教职工700余人，现有高级职称教师100余人，硕士及以上学历学位教师400余人，双师型教师191人，享受国务院特殊津贴人选1人、省百千万人才、省高层次高技能领军人才、省能工巧匠4人，新时代职业学校名师1名，省级技术能手30余人；获评省级“双师型”名师工作室1个和省级教师教学创新团队2个；1人入选教育部“新时代职业学校名师”培养计划。

学校依托校属科研所，设有江西省机械产品质量监督总站、江西省机械工程技术研究中心、江西省机械行业技术中心、江西省精密挤压模具及加工技术工程研究中心、江西省行业企业与高校研究生联合培养基地、智能制造协同创新中心等省级科技平台。近年来，学校积极发挥校所融合的科研优势，承担国家、部、省各类科研、新产品开发项目132项，取得国家发明奖2项、省部级科学技术进步奖、优秀产品奖33项，获国家专利局授权发明专利50项、实用新型专利200项，承担国家、部、省各类科研、新产品开发项目158项。实现年均科研成果转化收入100多万元。

办学40余年来，学校坚持为党育人、为国育才，面向全国，服务地方，以培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人为己任，培养了一批批技术技能型人才，学校师生在全国性比赛中获奖100余项。近五年，教师在全国职业院校教师教学能力比赛共获国家级奖项3项，省级奖项40项，其中国家级一等奖1项、省级一等奖11项。